Llesques de filet de llom a la brasa, damunt d'una amanida verda.

Amanida de salmó: amanida fresca de tapa verda amb salmó a la planxa. guarnit amb plàtans dolços.

Filet de pit de pollastre. a la planxa amb la nostra pròpia salsa d'all coberta amb ceba.

Pollastre picant al Carib. mossegades de pollastre, ceba, tomàquet, pebre negre, all i xile serrano.